Mourad Ouhibi
Directeur d’établissement (bar)
Fort de plus de 7 ans d’expérience dans le secteur de la restauration, principalement en Provence-Alpes-Côte d’Azur, j’ai développé une expertise solide dans la gestion d’équipes, l’optimisation des services et la fidélisation de la clientèle. Mon parcours m’a permis d’évoluer des postes opérationnels de chef de rang et serveur polyvalent à des responsabilités managériales, où j’ai piloté des établissements en solo ou en équipe, avec une attention particulière portée à la qualité du service et à la performance économique. Mon réseau professionnel s’étend à l’ensemble de la région, incluant des propriétaires de restaurants, des fournisseurs locaux et des acteurs du tourisme. J’ai notamment collaboré avec des établissements variés, allant de bars festifs à des restaurants gastronomiques, ce qui m’a permis de maîtriser les enjeux spécifiques de chaque segment. Mon sens aigu du relationnel et ma capacité à anticiper les besoins des clients font de moi un partenaire de choix pour les acteurs cherchant à renforcer leur présence sur le marché provençal ou à optimiser leur organisation interne.





